Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica

Producto cárnico elaborado a partir de las patas delanteras de cerdos ibéricos. Estos cerdos son alimentados con pienso.

El jamón se somete a un proceso de salazón y posteriormente a una fase de secado y maduración, lo que le confiere sus características especiales y su calidad excepcional.