Jamón bellota ibérico 50% raza ibérica

Producto cárnico elaborado a partir de las patas traseras de cerdos ibéricos. Estos cerdos son alimentados con bellotas, lo que contribuye a su sabor distintivo. Procede de hembra 100% Ibérica y macho Duroc.

El jamón se somete a un proceso de salazón y posteriormente a una fase de secado y maduración, lo que le confiere sus características especiales y su calidad excepcional.